辣子兔丁的做法

辣子兔丁的做法

当一大盘通红的喷香麻辣的兔丁，端上餐桌的时候，趁着热吃一口，兔肉的香味与辣椒的香辣完美的融合，热辣红艳，麻辣味浓，咸鲜醇香充斥了唇齿之间，感官的刺激，顿时精神了

食材配方

主料：

兔腿、3个熟花生米、150g

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、适量小米椒、适量花椒、适量葱、适量姜、适量生抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、原料

2、原料

3、兔腿切2～3厘米左右见方的丁

4、放盐和料酒拌匀后，放置10分钟，使兔肉入味

5、冷水下锅，焯水

6、锅中放入油，下兔丁炒干，盛出

7、锅里放油 下姜、姜、干辣椒和花椒炒出香味

8、下入兔丁翻炒

9、调入生抽、盐，将兔丁均匀地分布在辣椒中炒干

10、倒入熟花生米，炒匀后出锅即可