红烧鳕鱼炖萝卜的做法

红烧鳕鱼炖萝卜的做法

小的时候，家里经常吃鱼。妈妈炖的鱼特别好吃一点都不腥，还在鱼里加入一些萝卜，萝卜吸足了鱼的味道，增加了不少香气。也是鱼肉不腥不腻了。 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣

食材配方

主料：

白萝卜、300g鳕鱼、500g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、1粒酱油、5ml糖、5g醋、5ml鸡蛋、1个

详细做法步骤

1、鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟。

2、腌制好的鱼裹上蛋液。

3、下入油锅，煎至两面金黄。

4、锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜。

5、加入煎炸好的鱼块。

6、加入 酱油 醋 糖 盐 料酒和适量清水烧开。

7、萝卜去皮，切成滚刀块。

8、把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可。