乌鸡汤的做法

乌鸡汤的做法

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却

食材配方

主料：

乌鸡、1000g丝瓜、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量料酒、适量醋、适量姜、适量

详细做法步骤

1、将所有食材洗净后备用，热锅坐油，放入葱姜爆香

2、倒入乌鸡煸炒

3、直至鸡肉变色

4、放入另一锅中，加入少量醋和料酒去腥，加水漫过鸡块，小火慢炖直至鸡肉软烂

5、加入丝瓜，烧开后稍微焖一下

6、大功告成