萝卜干炒毛豆的做法

萝卜干炒毛豆的做法

夏日常下饭的小菜，无论是佐粥，还是配饭都是相当不错，炒好的豆干脆中带有些许韧性，毛豆鲜香软糯，一软一硬，那鲜美脆嫩滋味，让你过齿难忘，回味悠长。

食材配方

主料：

熟毛豆、100g萝卜干、70g

辅料：

干红椒、适量鸡精、适量糖、适量油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、毛豆剥去壳，加入盐的沸水中煮熟。豆干提前泡发切成小段，干红椒切成段。

2、锅中放适量油烧热，入干红椒炒香。

3、加入萝卜干炒香。

4、加入焯熟的毛豆、糖、盐翻炒均匀，调入少许鸡精即可出锅。