萝卜干油蛤鱼的做法

萝卜干油蛤鱼的做法

这个鱼不知道是不是叫做油蛤鱼，他的样子很像蛤蟆，方言音译过来的，是海水鱼，肉质细腻，有弹性

食材配方

主料：

油蛤鱼、300g 、

辅料：

萝卜干、50g蒜头、适量

详细做法步骤

1、鱼洗净，切段，蒜头去皮，萝卜干切片

2、油热后，爆香蒜头

3、加入萝卜干，爆香

4、加入鱼，翻炒

5、加入少许老抽，水，焖5-6分钟，即可