素炒泡萝卜土豆丝的做法

素炒泡萝卜土豆丝的做法

土豆丝，很普通的小菜，清炒，炖烧都不错。 其实，我还是喜欢用干红椒爆炒，辣辣的，很下饭。 用白醋泡了萝卜、菜梗，一直没吃完，想着就拿来炒土豆了。别说，萝卜酸酸的

食材配方

主料：

土豆、110g醋泡胡萝卜、80g

辅料：

食油、适量盐、适量青椒、40g生抽、适量

详细做法步骤

1、准备好青椒、土豆、醋泡胡萝卜。

2、土豆切丝，用冷水浸泡出淀粉；沥干水分备用。

3、青椒。胡萝卜洗净、切细丝备用。

4、锅中油热，倒入青椒，煸炒至软。

5、倒入土豆丝，炒匀。

6、加入适量盐，炒匀。

7、倒入酸胡萝卜丝，炒匀。

8、淋入生抽，炒匀。

9、炒好的泡萝卜土豆丝，调好味盛入盘中。