肉茸苦瓜盅的做法

肉茸苦瓜盅的做法

苦瓜主要是清暑清热、明目、解毒，实在是夏季的最佳食材。

食材配方

主料：

苦瓜、100g猪肉、100g

辅料：

料酒、适量盐、适量酱油、适量蛋清、适量枸杞、几颗 、

详细做法步骤

1、1、苦瓜洗净，切段。

2、2、将切好的苦瓜段中的籽去掉。

3、3、猪肉切成肉糜，用料酒、盐搅拌，再加上蛋清拌匀。

4、4、把处理好的肉糜，放进苦瓜中；放一颗枸杞做点缀。

5、5、上锅蒸熟。