三菇炒苦瓜的做法

三菇炒苦瓜的做法

总喜欢把冰箱里的菜收来乱搭，没有宗旨，没有定格，很简单很随意滴按自已的意思和家人口味来操作，也许这就是家常菜最特别之处吧。

食材配方

主料：

鲜香菇、30g草菇、30g平菇、30g苦瓜、120g红椒、10g 、

辅料：

姜、3g蒜、3g盐、适量生抽、适量蚝油、适量鸡粉、适量花生油、适量 、

详细做法步骤

1、鲜香菇、草菇、平菇洗净备用。

2、苦瓜，姜，蒜冼净备用。

3、红椒半个冼净切片。

4、姜蒜切片。

5、苦瓜去瓢切片。

6、三姑一开二冷水入锅飞水备用。

7、锅里放适量花生油爆香姜蒜片。

8、倒入苦瓜和红椒片翻炒。

9、放入三姑片番炒匀。

10、调入盐，生抽，鸡粉，蚝油炒匀即可上碟。