苦瓜炒青椒的做法

苦瓜炒青椒的做法

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

食材配方

主料：

苦瓜、200g青椒、3个

辅料：

油、适量盐、适量白糖、适量生抽、适量醋、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、锅烧热，放入切好的苦瓜炒一下。

2、将青辣椒切成块。

3、至苦瓜有些软后加入青椒继续炒一会。加入盐和白糖。

4、加入少许醋和生抽。

5、炒匀后加入鸡精。