木耳炒芹菜的做法

木耳炒芹菜的做法

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如

食材配方

主料：

西芹、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量青椒、适量姜、适量葱、适量蒜、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、黑木耳泡发洗净。

2、西芹摘去叶子，切成斜寸断放入开水锅中淖水后控去水分捞出。

3、葱切丁、姜切丝、蒜切片、青椒切块。

4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。

5、再放入西芹翻炒均匀。

6、接着放入黑木耳翻匀。

7、接着放入醋。

8、放入盐。

9、放入青椒翻炒均匀即可出锅。