苦瓜烩蛋的做法

苦瓜烩蛋的做法

甘甘甜甜的苦瓜烩蛋，久违啦。原来偶尔吃一下，也是很好吃滴。

食材配方

主料：

苦瓜、500g鸡蛋、3个

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜洗净，切成薄片；

2、烧热水，将苦瓜片放入灼一灼；

3、然后捞起沥干水份；

4、鸡蛋打开；

5、加入盐与生抽，搅拌均匀；

6、热锅倒入点油，倒入苦瓜片；

7、爆炒片刻；

8、再倒入搅拌均匀的鸡蛋；

9、炒至熟即可上碟。