鸡汤鲜虾馄饨的做法

鸡汤鲜虾馄饨的做法

这馄饨可有个形象的名字——簸箕馄饨，呵呵，是不是外形很像家里的簸箕啊。

食材配方

主料：

馄饨皮、200g猪肉馅、150g鲜虾馅、100g料酒、10ml食盐、4g鸡蛋、1个鸡汤、500ml 、

辅料：

油、适量盐、适量香菜、适量 、

详细做法步骤

1、鲜虾仁、猪肉剁泥，鲜香菇切粒，放入食盐，料酒，搅拌均匀。

2、取馄饨皮，宽边朝外。

3、取适量肉馅，放于馄饨皮1/3处，面片盖住肉馅。

4、将面片卷起，留出1公分面片。

5、将馄饨调个头，将留出面片包于馄饨1/3处

6、两头粘少许清水，交叉粘牢，即可。

7、包好馄饨，冰箱冷冻，早餐很适合

8、鸡汤开锅后，下入馄饨，见馄饨漂浮起，即可。