东北火爆大头菜的做法

东北火爆大头菜的做法

东北的大头菜就是卷心菜，也叫圆白菜，高丽菜，甘蓝。是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还

食材配方

主料：

大头菜、300g 、

辅料：

生抽、2小勺盐、2g辣椒、2个大料、2棵油、700ml蒜、2块

详细做法步骤

1、将大头菜撕开用清水洗净。

2、将洗好的大头菜捞出，控净水份。

3、把700ML的油烧开后下入大头菜。

4、把大头菜用油炒一分钟捞出控油。

5、油倒入留少许底油，把蒜，大料，辣椒下入煸香。

6、倒入大头菜，放生抽，盐大火煸炒半分钟出锅。