土豆猪肉炖粉条的做法

土豆猪肉炖粉条的做法

上世纪七八十年代的时候，一到冬天，市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样。家家户户的煤灶上都炖着菜，常见的是白菜炖豆腐，条件好的加点炒香的五花肉，各种组合百

食材配方

主料：

五花肉、100g土豆、1个

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量糖、适量老抽、适量生抽、适量青蒜叶、适量粉条、适量

详细做法步骤

1、粉条提前泡软

2、土豆洗净，去皮，切片

3、五花肉，切片

4、青蒜叶，切段

5、葱姜蒜，切片

6、锅内放稍多一点油，倒入肉片，翻炒

7、倒入土豆片，翻炒至土豆能用筷子扎透

8、加入葱姜蒜，炒匀

9、加入适量盐、糖，炒匀

10、锅内倒水，刚刚淹没过食材即可

11、倒入生抽，炒匀

12、倒入老抽，炒匀

13、倒入粉条，加盖，中火焖10分钟

14、加入青蒜叶，炒匀

15、大火翻炒收汁，出锅装盘