自制嫩豆腐的做法

自制嫩豆腐的做法

自制嫩豆腐--这道“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了，做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做，省时省力。

食材配方

主料：

黄豆、60g鸡蛋、5个

辅料：

调味酱油、适量香油、适量香菜、适量 、

详细做法步骤

1、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。

2、熟豆浆1碗。

3、过滤一下。

4、过滤好的豆浆。

5、鸡蛋磕到碗里。

6、搅打均匀。

7、豆浆、鸡蛋液混合。

8、微波饭盒铺上保鲜膜。

9、把豆浆蛋液汁过滤一下。

10、倒入保鲜盒中。

11、蒙上一层保鲜膜。

12、放入蒸锅中，蒸15分钟。

13、将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

14、放上香菜点缀一下。