酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法

大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富

食材配方

主料：

大白菜、400g 、

辅料：

干辣椒、适量色拉油、适量盐、适量醋、适量白糖、适量水淀粉、适量

详细做法步骤

1、白菜叶切大片、菜梗切块，分开放；干辣椒切成小段。

2、炒锅洗净，我特意用洗涤灵洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。

3、待辣椒炸出香味，微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟，加盐。

4、加入两勺醋略炒后，倒入白菜叶及白糖。

5、炒至菜叶断生，再用水淀粉勾芡就OK了。