爽辣泡椒鸡胗的做法

爽辣泡椒鸡胗的做法

鸡胗的爽脆，泡椒的爽辣，绝对的下饭菜。

食材配方

主料：

鸡胗、800g 、

辅料：

青椒、50g红椒、50g姜、20g泡椒、20g料酒、适量豆芽、25g

详细做法步骤

1、鸡胗下锅焯水。

2、辣椒、姜、豆芽洗净。

3、鸡胗切薄片。

4、青红椒、姜切丝，泡椒切丁。

5、热锅冷油下姜丝爆香。

6、下鸡胗加入泡椒和豆芽大火快炒，调入适量料酒。

7、加入青红椒炒至断生，调入适量盐和味精。