干炸鲜蘑的做法

干炸鲜蘑的做法

蘑菇营养丰富，健康美味，富含氨基酸，又没有高胆固醇和高热量的问题，还能提高免疫力，因此是很好的营养保健食品。

食材配方

主料：

鲜蘑、500g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量芝麻、适量孜然、适量细辣椒粉、适量味精、适量

详细做法步骤

1、鲜蘑清洗干净，撕成小块，放开水锅中焯水，待水再开时即可捞出。

2、捞出鲜蘑挤去水份，打入一个鸡蛋，加精盐抓拌均匀。

3、在鲜蘑表面均匀沾一层面粉。

4、炒锅中放油烧至七层热，下入鲜蘑小火慢炸。

5、鲜蘑炸至金黄色即可捞出。

6、全部炸好，表面撒芝麻、孜然、细辣椒粉、精盐、味精等调味即可。