酥炸排骨的做法

酥炸排骨的做法

曾经有一位网友让我做“酥炸大排”。说老实话，我还没有做过呢，以前用大排做的“孜然肉排”。也是到餐馆吃饭时觉得美味，然后自己在家学做的。自己综合各家做法，琢磨做的

食材配方

主料：

肉排、600g面包糠、50g

辅料：

油、适量盐、适量酒、适量大蒜、适量生抽、适量白糖、适量白胡椒粉、适量蒜蓉辣椒酱、适量

详细做法步骤

1、将买回来的肉排清洗干净之后用保鲜膜盖上然后用松肉锤敲打。

2、将敲松好的肉派顺着骨条切下一条条。

3、准备所有的调料。

4、将调料各取适量调成腌料。（按自己的口味进行取料）

5、将调好的腌料放入猪排拌均匀腌制。

6、将腌制好的猪排粘上面包糠。

7、平底不粘锅热油，然后将粘有面包糠的猪排炸两面金黄即可。