炸萝卜丸子的做法

炸萝卜丸子的做法

特家常的一道菜，百吃不厌啊。 这段时间就经常做这个来解馋贴秋膘。 萝卜丝和猪肉的结合，总是带着些许家的味道。

食材配方

主料：

白萝卜、500g猪肉、200g小麦面粉、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量白胡椒粉、适量椒盐、1小勺

详细做法步骤

1、将白萝卜洗净后去皮，擦成细丝。（如果擦的不够细，也可以用盐杀一下，搓揉出更多的水分，挤去后用刀剁碎。）

2、将猪肉剁成肉馅。

3、放入萝卜丝、鸡蛋。

4、再放入盐、白胡椒粉、椒盐、面粉。

5、顺着一个方向搅打至顺滑，不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。

6、用勺子或者直接用手搓成丸子。

7、油烧至6成热，挤入丸子，中小火炸成金黄色。