卤鸡翅的做法

卤鸡翅的做法

非常简单的鸡翅卤法，佐料也是家里常备的一些食材，馋肉的时候最适合做这个了，准备的功夫也不复杂...喜欢偏甜的还可以考虑放点糖

食材配方

主料：

鸡中翅、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量八角、两片生姜、适量大蒜、适量干辣椒、适量

详细做法步骤

1、准备好适量的八角生姜大蒜和干辣椒备用

2、将鸡中翅洗干净，在表面用到划出斜口以便入味

3、在锅中放适量水煮沸，放入鸡翅快速焯水以便去掉浮沫

4、锅中放适量油，待加热到8成热，放入大蒜爆香

5、放入焯过水的鸡翅，倒入适量酱油上色，翻炒至焦黄

6、加入适量水后，将八角，生姜，干辣椒放入，煮15-20分钟，因为之前已经放入酱油上色，为了避免太咸可以不放或少量的盐

7、大火收汁，继续翻炒5s后盛起