卤猪粉的做法

卤猪粉的做法

猪粉是潮汕叫法，其实就是猪小肠，这个可是我们全家的最爱。 婆婆最厉害的，就是用最简单的食材，做出最美味东西。其实就是因为公公不喜欢吃太多香料的东西，我一直都在跟

食材配方

主料：

猪粉、500g 、

辅料：

姜、10g蒜瓣、20g生抽、适量老抽、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、猪小肠放盆子里，一头接着水管，水开小。

2、里面的脏东西自己就流出来了。重复几次。

3、再用盐抓洗表面。

4、蒜瓣切两半，姜拍散。

5、里下生抽，老抽少许，加点盐，放入蒜瓣和姜块，加水。

6、把洗好的小肠放进去，大火煮开。

7、中小火卤至小肠熟透捞出。（大约一个钟）