南瓜蛋饼的做法

南瓜蛋饼的做法

南瓜营养丰富，做法多样。尤其是南瓜饼，吃起来味道口感都是一流。这次我没有做单纯的南瓜饼，加了鸡蛋直接在苹果梨摊，想不到更好吃呢。

食材配方

主料：

南瓜、300g 、

辅料：

油、适量糯米粉、适量低筋面粉、适量绵白糖、适量

详细做法步骤

1、南瓜切片用蒸锅蒸熟。

2、用小勺碾成泥。

3、加入适量面粉和糯米粉，鸡蛋两个，如果南瓜的水分比较少，要加适量水。

4、拌成面糊。面糊的稠度用勺舀起倒出能流成线状正好。

5、平底勺放宽油，油5分热时。用小汤勺一勺一个直接舀放到油锅里，用勺将面饼上轻轻压扁，煎炸。

6、两面翻动。

7、炸制金黄装盘，洒上白糖即可。