苦瓜酿肉的做法

苦瓜酿肉的做法

夏天多吃苦瓜好，清热解毒。

食材配方

主料：

苦瓜、300g瘦肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量淀粉、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、原料洗净待用。

2、瘦肉加姜剁成肉馅。

3、肉馅用盐、生抽和淀粉略为腌制，苦瓜中间挖空切段。

4、将腌制好的肉馅酿入苦瓜段内。

5、高压锅内放水入蒸，上气后后蒸5分钟。

6、炒锅下少许油，将淀粉水加入，勾成薄芡，淋至苦瓜即可。