土豆酱的做法

土豆酱的做法

这里的大酱是东北大酱。 以前也没试过这种做法，是看婆婆经常这么做着吃，咸鲜口的，很下饭。最好可以放一些青椒碎，咸鲜又带点辣味，超级好吃的下饭菜。

食材配方

主料：

土豆、3个 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量花椒粉、适量酱油、适量味精、适量香菜、适量大酱、适量 、

详细做法步骤

1、葱蒜切末，葱要多些

2、土豆去皮洗净，切小条，易熟

3、准备好东北大酱

4、热锅热油，放一半的葱蒜末爆香

5、放入土豆条翻炒

6、放入适量的花椒粉、酱油炒匀

7、再放入东北大酱炒匀

8、倒入清水与土豆齐平即可

9、盖盖，大火煮开，转中火炖熟

10、土豆差不多快熟了，用铲子将土豆条铲碎

11、放入剩下的葱蒜末炒匀，放味精调味即可

12、出锅装盘撒上香菜