酸辣螺肉的做法

酸辣螺肉的做法

这个石螺是朋友捞回来的，个头都好小，挑出来的螺肉更是小得可怜，和黄豆差不多大小，一直都不知道该怎么来吃，正好今天早上做了薏米胡萝卜米糊，这米糊本来就是预备着中午

食材配方

主料：

螺肉、68g 、

辅料：

油、适量生抽、适量蚝油、适量蒜米、适量姜、适量小葱、适量酸辣椒、适量酸笋、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、提前解冻的螺肉洗净沥干水分。

2、小葱切段。

3、备好蒜米、姜丝、酸辣椒和酸笋。

4、热锅下油。

5、下蒜米爆香。

6、倒入姜丝、酸辣椒、酸笋翻炒。

7、倒入螺肉。

8、调入适量的料酒。

9、加少量的生抽。

10、加少量的蚝油。

11、加入葱段翻炒均匀即出锅。