清炒地瓜的做法

清炒地瓜的做法

地瓜滋阴润燥，清脆爽口，我经常用来清炒。清脆爽口且透着淡淡的清甜。

食材配方

主料：

地瓜、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量白醋、适量青椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备地瓜。

2、把地瓜剥去皮洗净。

3、然后切成薄片。

4、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

5、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6、然后放入地瓜翻炒均匀。

7、当地瓜略变色时，加入白醋翻炒均匀。

8、继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。