清炒绿豆芽的做法

清炒绿豆芽的做法

绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目

食材配方

主料：

绿豆芽、250g精肉、50g

辅料：

盐、适量味精、适量色拉油、适量姜、适量葱、适量醋、适量

详细做法步骤

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中

2、肉切成细丝备用

3、炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，

4、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可.