爆炒圆白菜的做法

爆炒圆白菜的做法

我最爱的一道川菜，没那么油没那么辣却依然那么过瘾

食材配方

主料：

圆白菜、300g蒜、20g花椒、20g干辣椒、20g

辅料：

油、适量盐、适量老抽、1/2勺糖、1/2勺生抽、2勺醋、1勺鸡粉、适量 、

详细做法步骤

1、圆白菜洗净控水，去梗手撕成大片

2、蒜切薄片

3、热锅冷油爆香花椒

4、将花椒推至锅边，放入干辣椒段爆香

5、放入蒜片炒至焦香

6、放入圆白菜片，用最大火上下翻炒，加入生抽，老抽，糖，醋，盐和鸡粉