爆炒八爪鱼的做法

爆炒八爪鱼（原创首发）的做法

农历四月海市到了，市场上鲜鱼鲜虾越来越多，人们又可以大饱口福啦

食材配方

主料：

八爪鱼、300g葱、5g

辅料：

酱油、2ml糖、2g盐、2g花生油、20ml

详细做法步骤

1、新买的活八爪鱼洗净泥沙，将八爪鱼食袋翻面，取掉墨袋和杂物，去除鱼眼睛和牙，洗净备用

2、热锅烧开水，放入摘净的八爪鱼焯水

3、看到鱼爪卷曲捞出放入冷水中洗净切条备用

4、热锅加入油,爆香葱段，将八爪鱼段大火爆炒，将酱油，糖，盐加入，大火收汁即可

5、成品