红烧猪尾的做法

红烧猪尾的做法

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。而且猪尾富含胶原蛋白，是很好的美容食品。

食材配方

主料：

猪尾、500g 、

辅料：

葱、15g姜、10g蒜、5g酱油、10ml美极鲜、10ml白酒、5ml五香粉、3g八角、2粒冰糖、10g花生油、25ml清水、800ml盐、4g

详细做法步骤

1、猪尾洗净斩块。

2、葱切段，姜切片。

3、热锅下油，放入冰糖小火翻炒。

4、炒出糖色。

5、放入猪尾。

6、炒上糖色。

7、放入剩余的调料炒匀，大火烧开。

8、盖盖小火炖一个小时，再转大火收一下汁关火。

9、盛盘。