红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

食材配方

主料：

冬瓜、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量鲜抽、适量鸡精、适量葱、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、冬瓜去皮去籽，洗净切厚片

2、平底锅油热，放下冬瓜中火煎

3、两面煎至微黄.

4、加适量清水，料酒，鲜抽，中火煮至冬瓜熟

5、加盐，鸡精，葱花煸匀即可.