干煸嫩碗豆的做法

干煸嫩碗豆的做法

每年碗豆下来的时候买几十斤嫩碗豆， 剥掉嫩碗豆皮，把碗豆粒放到冰箱里，随时吃随时拿，很长时间没有给小孩炒嫩碗豆了。今天让她好好吃一顿。

食材配方

主料：

碗豆、500g猪肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量鸡精、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、碗豆从冰箱里拿出来后直接放入开水里面。

2、猪肉切成丝，用淀粉和盐、料酒搅拌均匀。

3、爆炒肉丝。

4、锅里适当放多一些油，把碗豆倒进去，焖时间长一些，直到熟了。

5、放一勺白糖和半勺子盐。

6、把肉丝放进去。

7、放红青椒，翻几下，放鸡精，即可。