酱烧鹌鹑的做法

酱烧鹌鹑的做法

鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。 鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。鹌鹑肉中含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的

食材配方

主料：

鹌鹑、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量糖、适量

详细做法步骤

1、鹌鹑去皮，剖肚，去内脏，洗净，切块。

2、锅中放适量的油，炒鹌鹑块。

3、加料酒继续炒。

4、加葱姜蒜后，再继续炒。

5、然后放水稍稍煮一会儿。

6、最后加盐、酱油、糖，翻炒后煮熟。