双椒苦瓜炒蛋的做法

双椒苦瓜炒蛋的做法

在燥热的夏天,吃点苦瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；同时它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。可是以前我家可乐和大超

食材配方

主料：

苦瓜、2根鸡蛋、2个

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量生抽、适量青椒、1棵红椒、半棵

详细做法步骤

1、苦瓜两根洗净，剖开去籽切片；青红椒切片；

2、鸡蛋搅打成蛋液，锅内放适量油，油热后倒入蛋液； 蛋液稍稍凝固的时候用铲子快速的滑散，盛出备用

3、起锅烧油，油热后把葱花爆香

4、加入青椒翻炒1分钟

5、加入苦瓜翻炒一分钟

6、加入红椒翻炒均匀

7、加入盐，翻炒1分钟

8、加入鸡蛋翻炒均匀，盛盘即可食用