肉末苦瓜的做法

肉末苦瓜的做法

肉末苦瓜，苦瓜是我家夏季里常吃的美味菜肴，苦瓜虽苦，但它绝不把苦味外传。比如苦瓜炒熟，苦瓜虽苦但肉不会有苦味。苦的是自已，香的是肉。

食材配方

主料：

苦瓜、300g猪肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量味精、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、备苦瓜，瘦肉，尖椒。

2、苦瓜切片，肉切末，辣椒切碎。

3、先将尖椒炒出辣味。

4、再放进苦瓜片炒匀。

5、放点盐。

6、将苦瓜炒至八成熟。

7、再放进肉末。

8、再翻炒翻炒。

9、炒入味。

10、淋点生抽，调点味精即可出锅。