蚝油苦菊拌鸡蛋的做法

蚝油苦菊拌鸡蛋的做法

看到新鲜的绿叶菜我就忍不住想买。这不买了两棵，决定凉拌了来吃，因为在外面酒店吃的苦菊一般都是凉拌的。正好家里鸡蛋吃不完，就摊上几个鸡蛋饼，切丝拌一下吧。

食材配方

主料：

鸡蛋、200g苦菊、100g

辅料：

蚝油、适量盐、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、五个山鸡蛋打散。

2、锅里油热后倒鸡蛋液。尽量摊的薄一些。

3、摊熟后切丝。

4、苦菊洗净切段。

5、鸡蛋加苦菊，放适量盐。

6、再倒蚝油和香油，拌匀即可。