凉拌鱼腥草的做法

凉拌鱼腥草的做法

鱼腥草的药用价值极高，有清热解毒，利尿消肿的功效，可以凉拌、炒食。 夏天可以晒干，常用来泡水喝能清热消暑，特别是小孩子吃着很放心。

食材配方

主料：

鱼腥草、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鱼腥草择段，搓洗干净

2、用盐腌二十分钟

3、锅烧热，倒入菜籽油，放入花椒和八角小火煎香

4、捞出花椒和八角

5、油微凉倒入装了辣椒粉的碗中，搅匀

6、倒掉鱼腥草腌出的水份

7、加两勺红辣椒

8、适量生抽，拌匀即可