萝卜干咸菜的做法

萝卜干咸菜的做法

萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。选料讲究、加工精细、

食材配方

主料：

萝卜、3个 、

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油、适量 、

详细做法步骤

1、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。

2、晒了两天的萝卜干。

3、用开水泡一会洗干净。

4、沥干水分，晾凉。

5、加入老抽、五香粉、盐。

6、将作料拌匀。

7、放入保鲜盒，腌制两天。

8、吃的时候拌点辣椒油，味道更好。