腐乳葱花饼的做法

腐乳葱花饼的做法

腐乳的味道很多人都喜欢，炒菜，配粥都不错，用它来做饼估计吃的人就不多了吧，呵呵。

食材配方

主料：

面粉、250g腐乳、3块

辅料：

糖、少许葱花、少许油、适量发酵粉、1小勺

详细做法步骤

1、将发酵粉加少量温水再加少许糖中搅拌均匀倒入面粉中,和成光滑的面团;盖上保鲜膜将面团发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可。

2、将3块腐乳捣成泥状,切葱花备用。

3、将发酵好的面团擀成面皮，将腐乳泥涂抹在面皮上。

4、再将面皮对折。

5、用擀面杖将对折的面皮再擀开,抹上一层薄油撒上葱末。

6、将面皮从一边开始卷成一个长条

7、再将长条盘起。

8、再擀开成一张圆饼，再放置二十分钟让其进行二次发酵。

9、饼铛刷油，放入圆饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。