葱香白小豆的做法

葱香白小豆的做法

白小豆别名：饭豆、饭豇豆、甘豆、眉豆，与大白豆是同一种类。 白豆的功效与作用：味甘，性平，无毒。调中益气，健脾益肾。 营养价值：白豆提供了易于消化的优质蛋白，适

食材配方

主料：

小白豆、100g 、

辅料：

猪油、适量盐、适量蒜瓣、1瓣小葱、3根花椒油、1小勺 、

详细做法步骤

1、100白豆挑选干净，凉水浸泡一夜，泡至豆豆饱满光滑没有皱皮

2、泡好的豆豆入锅煮20—30分钟左右，煮到轻轻一捏就烂的程度，捞出沥水

3、煮熟的豆豆，小葱切成节，蒜瓣切片

4、锅中放适量猪油化开，倒豆豆翻炒

5、下蒜片炒香

6、撒上适量的盐炒匀

7、放小葱节

8、出锅前淋一小勺花椒油调味即可