酱香青豆的做法

酱香青豆的做法

小的时候就很爱吃外婆烧的酱香豆，那个时候用的是干黄豆泡发后做的，那个香香的豆子拌在米饭里，真是妙不可言，现在我用新鲜的青豆来做酱香味，嗯，还是那个香喷喷的味道也

食材配方

主料：

青豆、400g 、

辅料：

酱油、40ml白糖、5g水、100ml色拉油、50ml水淀粉、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、青豆洗净沥水

2、热锅倒入花生油炒青豆

3、加入酱油、白糖炒香加水盖住闷煮

4、大火煮干水分，勾入少许芡汁，加鸡精调味收汁即成