双素酱香肉的做法

双素酱香肉的做法

接着我就要上年菜系列了 当然这也只是应应景 自我定位一下 因为时间刚好就在年尾嘛 送上今天的双素酱香肉 呵呵呵其实很家常 不过味道绝对赞

食材配方

主料：

五花肉、1000g 、

辅料：

土豆、2个胡萝卜、适量芹菜、适量酱油、适量料酒、适量白砂糖、适量

详细做法步骤

1、备土豆，五花肉，胡萝卜。

2、锅内加水烧开，将五花肉切大块下锅焯干净。

3、将焯好的五花肉出锅，再冲洗干净备用。

4、锅回炉上，热干锅。

5、将焯好的五花肉下锅，并加入姜片及八角，煸炒至五花肉微有酥感并出油，再将煸炒好的肉沥油出锅备用。

6、另起锅加入适量清水。

7、再加入适量酱油。

8、加入料酒。

9、将煸炒好的五花肉下锅。

10、加入蒜头。

11、大火煮至肉熟透入味。

12、再将土豆块下锅。

13、加入适量白糖。

14、焖煮至豆熟肉透。

15、再将胡萝卜块下锅开盖煮五分钟左右。

16、将芹菜切洗好下锅提鲜提色即可。

17、一份双素酱香肉完成。