酱香胡萝卜排骨的做法

酱香胡萝卜排骨的做法

今天的排骨换个味道,还有半盒的“欣和”豆瓣酱，跟排骨一搭伙，味道呱呱.胡萝卜，香菇融入了豆瓣酱的酱香，味道更上一层楼哈。。。

食材配方

主料：

排骨、750g胡萝卜、80g香菇、25g 、

辅料：

葱、适量大蒜、适量油、适量老抽、适量豆瓣酱、适量 、

详细做法步骤

1、排骨洗净，冷水下锅煮一下，撇去浮沫。捞出沥水待用

2、大蒜切片，葱斜切片

3、胡萝卜洗净，切滚刀块。泡发香菇去蒂，一切四

4、坐锅热油，下蒜片，葱片爆香

5、下入排骨加豆瓣酱翻炒，加少许老抽上色

6、放胡萝卜，香菇炒匀

7、加适量开水（以没过材料的2/3）

8、大火煮开，小火焖煮20分钟

9、最后大火收汁，出锅装盘即可