酱香香菇红烧肉的做法

酱香香菇红烧肉的做法

香菇一向以配伍荤菜为佳。被油滋润的香菇香嫩有加，且还使得肉类充满了香菇所特有的菌香。

食材配方

主料：

猪肉、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量香菇、适量甜面酱、适量姜、适量葱、适量蒜、适量料酒、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、香菇洗净，猪后腿肉洗净切成小块。

2、锅置火上加入色拉油，并加入白糖小火融化。

3、白糖溶化后慢慢熬成浅褐色时放入肉和姜葱翻炒均匀（即炒糖色）

4、当搪色炒均匀后放入香菇。

5、加入料酒。

6、再加入甜面酱和少许盐以及没过猪肉的水，中小火炖煮至熟即可。