咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩-首发的做法

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。 咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然

食材配方

主料：

牛腩、500g土豆、3个胡萝卜、1个 、

辅料：

咖喱、2块洋葱、1个水、适量 、

详细做法步骤

1、牛腩、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱；

2、把牛腩用热水焯去血水，放高压锅中压10分钟；

3、洋葱、胡萝卜、土豆切块；

4、高压锅压好的牛腩；

5、把牛腩取出切成小块；

6、炒锅下少油，倒下一半洋葱爆香；

7、把牛腩、胡萝卜、土豆和余下的部分洋葱一起倒下；

8、小火慢慢的翻炒至所有食材混合过油；

9、把炒好的牛腩菜等倒入煮牛腩的高压锅汤中；

10、加入1L的热开水，满过所有的食材；

11、找一个适合的锅盖，盖上焖煮半小时；

12、把咖喱放下；

13、把咖喱煮至全部化开，再煮5分钟入味，过程中搅拌几次即可。