酒酿汤圆的做法

终于---酒酿汤圆

终于开始重操正业............

关于酒酿我从小就很喜欢这种发酵的甜甜地味道。小时候姥姥做好了会装在坛子里密封，而我就是偷喝的那个.最多的一次是喝了半坛子，然后晕了两天。

最经典当属上大学时闹的笑话，这个笑话乃至今天我看到酒酿就会想起。不记得什么事情，我们寝室里的人头一晚全部喝个烂醉，第二天顶着酒气去上课。其实我们早点去没那么多事，可是酒后会让行动变的很缓慢，等我们慢悠悠晃到教室那肯定迟了。

我是那个倒霉的站在前面喊报告的人，一开口教授就闻到酒味，当场就问：你们喝酒了？

“昨晚，去食堂买了酒酿汤圆，汤圆没吃，就是酒酿喝多了点”站在前面的我理所应当得解释。

“哈哈哈哈哈哈哈哈”听到这答案当时全部同学大笑起来。

教授回头制止了笑声，看着我问“为什么没吃汤圆？”

“因为.....酒酿 ....... 好喝”我是豁出去了，要是地上有坑，我肯定会把教授给埋了。

当然这个答案，又是一阵哄堂大笑。

天冷了，喝一碗这个简直暖到心坎里去。

酒酿汤圆

原料：糯米粉，桂圆干，酒酿，冰糖，枸杞子。

酒酿汤圆的做法

1．糯米粉加水和成面团。

2．桂圆干去皮去核，枸杞子温水泡一下。

3．酒酿加入适量的水，烧开后放入冰糖，桂圆肉，枸杞子继续烧到冰糖溶化。

4．揪一块糯米粉搓成小汤圆，放入锅内，只要小汤圆浮起来即可。

枸杞的功效与作用

枸杞别名苟起子、枸杞子、甜菜子、红青椒、狗奶子、枸杞豆等，属茄科。枸杞叶可做汤，枸杞可食，也可作药用。枸杞药用功效：滋补肝肾，明眼目，益面色，长肌肉，坚筋骨，助阳气。久服有推迟衰老，延年益寿的效果。