斋鱼煲的做法

材料:斋鱼

调料:豆豉、胡萝卜、蒜、葱、姜、酱油

做法：

1、胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。

2、砂锅放油将蒜和姜爆香。

3、再下入豆豉炒出香味

4、接着放葱段。

5、再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）

6、盖上盖子，小火焖8分钟。

7、撒上葱花即可。