桂花米酒圆子羹的做法

夏日的甜羹——桂花米酒圆子羹

桂花米酒圆子羹多年来一直深受大家的喜爱。还经常做作为宴席上的甜羹出现在酒店饭馆的餐桌上。小圆子软糯，米酒味醇，桂花清香，甜甜的，很适口，是很不错的一道汤羹。

桂花米酒圆子羹

原料：小圆子(超市有卖)、米酒、糖桂花、枸杞、冰糖、水淀粉各适量。

桂花米酒圆子羹的做法

1、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面。

2、米酒用筷子拨散使米粒大致分开后倒入锅中。

3、加入枸杞和冰糖烧沸。

4、加少许水淀粉勾薄芡。

5、待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。