西红柿肉汤的做法

西红柿肉汤

材料：西红柿150克，猪瘦肉30克，鲜香菇2朵，芹菜20克，葱末、葱白丝各适量。

调料：盐、白糖各适量，水淀粉少许。

西红柿肉汤的做法

1、将猪瘦肉洗净，剁成末；西红柿、鲜香菇、芹菜分别处理洗净，切成丁，备用。

2、油锅烧热，放入瘦肉末和香菇丁，用小火炒至肉末发白时，加入西红柿丁翻炒2分钟，再加入芹菜丁炒匀，倒入适量水烧开。调入盐、白糖，用水淀粉勾芡，撒上葱末、葱白丝即可。

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